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瀬戸内の食文化に育てられた、梅錦の酒文化を象徴するお酒。
けっしてしつこくない,柔らかな甘さをベースにしたソフトな飲み口はあたたかみを伝えてくれる。梅錦といえばこの味。
愛媛の男は祭りでこれを「ラッパ飲み」するのだ。 こんなお酒に合う料理は白身魚の煮付けなどが良い。 酒のほのかな甘さが、甘辛系の料理にぴったり。

●アルコール度数:15度以上16度未満
●日本酒度:+1.5
●酸度:1.1
●アミノ酸度:0.9


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